martedì 21 giugno 2011

Mon Jardin d'été & l'insalata di Cous Cous

Come dicevo in un post precedente, ho la fortuna di avere un Jardin d'été e visto che oggi è il 21.6.2011, ufficialmente è iniziata l'estate, non potevo esimermi dal postarne le foto!
...per i momenti di relax !!!

mon jardin d'été
il mio piccolo angolo di... Bretagna!
insalata di cous cous

i gelsomini, versione notturna
 Ecco qualche foto del mio piccolo chez moi!
Ogni tanto il maritino ci delizia con una grigliatina, e l'altro ieri mi sono fatta cuocere anche il radicchio... da sola me ne son mangiati 3...

Insalata di Cous Cous
300 ml di acqua
210 gr di cous cous medio
sale
10 cucchiai di olio extra vergine
aceto balsamico
180 gr di tonno in olio di oliva
10 pomodorini
1 mozzarella da 125 gr
una ventina di olive verdi
4 foglie di basilico fresco sminuzzato con la forbice

Io mi sono limitata negli ingredienti, perchè non so mai  se poi  i miei figli mangeranno tutte le cosine buone che adoro metterci: fettine di cipolla cruda, mais, peperoni a fettine sottili, acciughine, piselli fatti saltare in pentola con la cipolla, olive greche, cipolline sott'aceto, etc etc

Preparazione:
portare ad ebollizione l'acqua con il sale e nel frattempo mettere il cous cous in un recipiente capiente ed aggiungere l'olio, sgranare il cous cous;
coprire il cous cous con l'acqua e lasciare riposare per 5 minuti con sopra un coperchio.
sgranare il cous cous ed aggiungere gli ingredienti della vostra insalata...
Servire preferibilmente freddo.

16 commenti:

  1. GRAZIE PER ESSERE PASSATA SUL MIO BLOG, HO APPREZZATO MOLTO LE TUE PAROLE
    DELIZIOSO IL TUO GIARDINO

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  2. Grazie per la visita, ricambio con piacere. Molto buona la tua insalata, io non preparo spesso il cous cous, ma devo rimediare è davvero una risorsa d'estate. A presto, Laura

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  3. che meraviglioso giardino ! incantevole!
    Chissà che belle grigliate estive farai!!! Adoro il cous cous! e quwsta insalata è quello che ci vuole con questo caldo! un bacione :-*

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  4. mi piacciono le fate e se sanno cucinare ancor di più!!! nel tuo profilo ho letto di gnocco fritto, sarai mica emiliana ??
    non ho capito bene cosa devo insegnarti comunque se vuoi seguirmi anche su FB basta che cerchi la pagina che ha lo stesso nome del blog!!

    il cous cous è perfetto per l'estate, lo adoro!!

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  5. Che bel giardino!!! E che goloso cous cous...essendo allergica sostituirò il tonno con del pollo :) a presto!!!!

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  6. Che belle immagini, e che bel giardino, anche a me piacerebbe averne uno tutto per me, quando mi sposerò lo spero tantissimo!!! Buona la tua insalata!! ciauu

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  7. Complimenti per il tuo giardino!
    Ottimo il cous cous per la stagione estiva!
    A presto!

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  8. Cercherò di partecipare al tuo contest volentieri anche se per me è un periodino di caos. Intanto prendo il banner.
    Perchè guardacaso il 3 luglio?

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  9. Cacchio che gelsomino...immagino il profumo fantastico!

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  10. Stupendo sia il cous cous che il giardino.....segno il tuo contest e spero di riuscire a partecipare....a presto...stefy

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  11. ....Dimenticavo.....da oggi una sostenitrice in più...così non mi perdo le tue ricettine.....

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  12. Grazie per essere passata da me ricambio volentieri la visita e il tuo giardino e' stupendo!!! A presto!!!

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  13. cous cous... ottimo e che invidia il tuo giardino!

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  14. Ma che meraviglia il tuo giardino! e complimenti per l'insalata di cous cous!

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  15. Grazie per i complimenti per il giardino(^_^)
    E' stato proprio il giardino a convincermi a lasciare Parigi e venire in Italia...
    Anche se, ora come ora, avrei preferito una casa nei sobborghi di Parigi, con giardino!!!
    ...Non sai mai dove ti porta la vita...

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  16. mi sa che proverò presto a rifarlo..a presto simmy

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