Crumble di Zucchine & Cipolle

Il Mio Monet!
E' un tipo di arte post post moderna, che include elementi di cucina in un contesto di pittura impressionistica.
...Risultato finale: l'impressionante cucina della Fata!!!

Ingredienti:
2 cipolle medie
3 zucchine grandi
sale ed olio extra vergine
3 cucchiai di pan grattato
6 cucchiai di grana
erba cipollina fresca
1 spicchio d'aglio
2 fette di pan carré integrale
100 gr di prosciutto cotto in dadini

Procedimento:
Dopo tante lacrime e due cipolle sminuzzate con il coltellaccio da cucina, ho fatto appassire le suddette cipolle (senza le mie lacrime ) con abbondante olio extra vergine e sale.
Nel frattempo ho tagliato a rondelle le mie 3 zucchine (formato maxi) e le ho fatte cuocere con le cipolle.
Ho steso la pasta brisé sul fondo della teglia, l'ho bucherellata, vi ho versato 3 cucchiai di pan grattato per far assorbire l'umidità delle verdure, e poi ci ho posto sopra il mix di zucchine e cipolle ed il prosciutto.
Ho lavato e tagliato l'erba cipollina,  e l'ho messa sulle verdure, con il grana.
Sul  pan carrè integrale fatto tostare in padella con un filo d'olio, ho strofinato lo spicchio d'aglio e poi ho ricavato dei bricioloni  che ho messo sulla torta.
Infornare a forno caldo 200°  per 25 minuti : i bordi della pasta brisé devono essere dorati