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| il mio piccolo angolo di... Bretagna! |
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insalata di cous cous |
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| i gelsomini, versione notturna |
Ogni tanto il maritino ci delizia con una grigliatina, e l'altro ieri mi sono fatta cuocere anche il radicchio... da sola me ne son mangiati 3...
Insalata di Cous Cous
300 ml di acqua
210 gr di cous cous medio
sale
10 cucchiai di olio extra vergine
aceto balsamico
180 gr di tonno in olio di oliva
10 pomodorini
1 mozzarella da 125 gr
una ventina di olive verdi
4 foglie di basilico fresco sminuzzato con la forbice
Io mi sono limitata negli ingredienti, perchè non so mai se poi i miei figli mangeranno tutte le cosine buone che adoro metterci: fettine di cipolla cruda, mais, peperoni a fettine sottili, acciughine, piselli fatti saltare in pentola con la cipolla, olive greche, cipolline sott'aceto, etc etc
Preparazione:
portare ad ebollizione l'acqua con il sale e nel frattempo mettere il cous cous in un recipiente capiente ed aggiungere l'olio, sgranare il cous cous;
coprire il cous cous con l'acqua e lasciare riposare per 5 minuti con sopra un coperchio.
sgranare il cous cous ed aggiungere gli ingredienti della vostra insalata...
Servire preferibilmente freddo.
GRAZIE PER ESSERE PASSATA SUL MIO BLOG, HO APPREZZATO MOLTO LE TUE PAROLE
RispondiEliminaDELIZIOSO IL TUO GIARDINO
Grazie per la visita, ricambio con piacere. Molto buona la tua insalata, io non preparo spesso il cous cous, ma devo rimediare è davvero una risorsa d'estate. A presto, Laura
RispondiEliminache meraviglioso giardino ! incantevole!
RispondiEliminaChissà che belle grigliate estive farai!!! Adoro il cous cous! e quwsta insalata è quello che ci vuole con questo caldo! un bacione :-*
mi piacciono le fate e se sanno cucinare ancor di più!!! nel tuo profilo ho letto di gnocco fritto, sarai mica emiliana ??
RispondiEliminanon ho capito bene cosa devo insegnarti comunque se vuoi seguirmi anche su FB basta che cerchi la pagina che ha lo stesso nome del blog!!
il cous cous è perfetto per l'estate, lo adoro!!
Che bel giardino!!! E che goloso cous cous...essendo allergica sostituirò il tonno con del pollo :) a presto!!!!
RispondiEliminaChe belle immagini, e che bel giardino, anche a me piacerebbe averne uno tutto per me, quando mi sposerò lo spero tantissimo!!! Buona la tua insalata!! ciauu
RispondiEliminaComplimenti per il tuo giardino!
RispondiEliminaOttimo il cous cous per la stagione estiva!
A presto!
Cercherò di partecipare al tuo contest volentieri anche se per me è un periodino di caos. Intanto prendo il banner.
RispondiEliminaPerchè guardacaso il 3 luglio?
Cacchio che gelsomino...immagino il profumo fantastico!
RispondiEliminaStupendo sia il cous cous che il giardino.....segno il tuo contest e spero di riuscire a partecipare....a presto...stefy
RispondiElimina....Dimenticavo.....da oggi una sostenitrice in più...così non mi perdo le tue ricettine.....
RispondiEliminaGrazie per essere passata da me ricambio volentieri la visita e il tuo giardino e' stupendo!!! A presto!!!
RispondiEliminacous cous... ottimo e che invidia il tuo giardino!
RispondiEliminaMa che meraviglia il tuo giardino! e complimenti per l'insalata di cous cous!
RispondiEliminaGrazie per i complimenti per il giardino(^_^)
RispondiEliminaE' stato proprio il giardino a convincermi a lasciare Parigi e venire in Italia...
Anche se, ora come ora, avrei preferito una casa nei sobborghi di Parigi, con giardino!!!
...Non sai mai dove ti porta la vita...
mi sa che proverò presto a rifarlo..a presto simmy
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