MENTA.... che passione!
Ingredienti:
Ingredienti:
1/2 bustina vanillina
150 gr farina
100 gr burro
50 gr zucchero
1 tuorlo
5 foglie di menta fresca
1 pizzico di sale
Togliere il burro dal frigo con largo anticipo o, se vi viene voglia di farli all’ultimo minuto, fondere il burro a micro onde.
Lavare, asciugare e sminuzzare finissimamente le foglie di menta.
Lavare, asciugare e sminuzzare finissimamente le foglie di menta.
Con uno sbattitore elettrico montate il burro con uova e zucchero, poi aggiungere gli altri ingredienti.
Stendere la pasta su carta da forno, con uno spessore di circa 4 millimetri e lasciarla riposare al freddo per circa 30 minuti.
(Io preferisco fare così perchè mi è più semplice stendere la pasta non fredda; infatti formare la palla e metterla a riposare in frigo prima di stendere i biscottini lo trovo più scomodo).
Formare i biscotti con le formine prescelte, a seconda dell’occasione!
Cuocerli su una teglia ricoperta di carta da forno.
Dai...che originali! Alla menta non li conoscevo proprio! Bravissima
RispondiEliminaCiao cara. io ci sono già tra i partecipanti al tuo contest ;-) Ho messo il commento quasi subito e sto pensando ad una bella ricettina da postare!
RispondiEliminaBacioni e grazie per l'invito
proprio ottimi, uno tira l'altro! brava fatina, come sempre!
RispondiEliminaAlla menta mi mancavano...bravissima :)
RispondiEliminabella idea usare le foglie di menta! :-)
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