domenica 9 ottobre 2011

La Fata ... madrina, Cenerentola e la Zucca

...il risotto di Cenerentola!
la carrozza trasfornata in ... zucca dopo mezzanotte !!!

Beh, quando ho visto questo contest mi sono detta: "ma come potrei mai mancare ad un appuntamento così?"
Mettete insieme una Fata ed una Zucca... e che cosa ne viene fuori?
Cenerentola!
(Al prossimo contest però voglio passare come Principessa cucinando i Piselli...)
Ma per rimanere in tema di FIABE, vi comunico che sono stata scelta come lettrice per la favola di POLLICINA per i piccini della scuole elementare OPS, primaria, frequentata da mia figlia.
Si tratta della festa di apertura delle bibliteca scolastica! Io adoro leggere, sono una libro-maniaca!
Il bello è che, oltre a leggere interpretando la fiaba, dovrò pure travestirmi.
Ora non vorrei dire, ma vi ricordo che POLLICINA era un tantino... piccolina!
Cosa penseranno i piccini vedendo una POLLICIONA come me, alta 173 cm???
E che simbolo dovrò mettere sul vestito rigorosamente nero, teatrale, per far capire che sono POLLICINA...INA...INA?
Pensavo di presentarmi  con un fiore, con i petali colorati, e su ogni petalo scrivo una parola: "AMO I LIBRI ED I LIBRI AMANO ME", ed al centro - scusatemi ma non ho il POLLICE VERDE (... per restare in tema) ma non so come si chiama la pallina che c'è al centro del fiore...- metto una bambolina piccolina... che simboleggia Pollicina.
Ora torno alla ZUCCA, perchè saltando di fiaba in fiaba mi sto perdendo il contest meraviglioso di Su le Maniche...
Anche perchè scrivendo post chilometrici potrei essere presa per la scrittrice di un saggio ... "FIABE: un viaggio sul TAPPETO MAGICO fra miti e leggende..."
No, ora davvero la smetto!
Sarà che quest'estate ho passato ben 15 giorni a DISNEY Paris...e mia figlia ha fatto le foto con TUTTE le principesse e, dato che la mia cucciola ha una treccia lunga circa 35-40 cm, Rapapunzel le ha fatto un sacco di coccole... facendo quasi ingelosire il suo beneamato principe...

ed ecco a voi... suono di trombe dal paese di tanto tanto lontano... 
RISO di ZUCCA ... oppure la ZUCCA che ride...(licenza fiabesca)

Ingredienti:
6 cucchiai di purè di zucca
tutta l'acqua di cottura al vapore della zucca
marsala
6 pugni di riso
1 dado
olio extra vergine
sale e pepe
burro
amaretti secchi
puré ed acqua di cottura della zucca

Procedimento:
pulire la zucca e tagliarla a cubetti, metterla in un contenitore per la cottura a micro onde (va bene anche il pirex) aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocete finchè lo stecchino entra senza problemi nella zucca;
passarla nello schiacciapatate;
in una pentola versare dell'olio extra vergine di oliva, il riso, 6 cucchiai di purè di zucca, il sale ed il pepe, 1 dito (orizzontale) di bicchiere di marsala, far soffriggere per un paio di minuti, aggiungere il dado e l'acqua di cottura della zucca;
continuate la cottura del risotto, aggiungendo di tanto in tanto acqua bollente;
a cottura quasi ultimata, fate mantecare con una noce di burro.
Scodellare il riso nel piatto, schiacciate 4 amaretti secchi e versateli sul riso al posto del grana.
Guarnire con un amaretto!

PS se si avanza del purè di  zucca, preparatevi una vellutata di zucca, con crostini all'aglio!!!

con questa ricetta partecipo al contest di SU LE MANICHE!!!
http://www.sulemaniche.it


3 commenti:

  1. Fantastico il tuo risotto con la zucca, direi fiabesco!!
    Che bello leggere la fiaba per tua figlia e i suoi compagni di scuola, io sarei emozionatissima!!!!

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  2. tu sei una vera pazzerella...grazie di cuore per la ricetta con fiaba!

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  3. bellissima questa ricetta fiabesca! ;-)

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