...GAUFRES !!!!

E' da tanto che non le preparavo, ma grazie ad un contest grazioso con l'apina, mi sono decisa...
anche perchè stanotte ho avuto un incubo:
postavo 2 ricette, per due contest diversi, ma fuori tempo limite, ed appariva la scritta: spiacente la tua ricetta è arrivata fuori tempo limite!
Non ci crederete, ma mi sono svegliata di scatto... sarò forse esaurita o BLOG addict??
Non preoccupatevi, nessuna delle due ipotesi mi calza a pennello in questo periodo.
Per fortuna  mi sono sentita solleticare il viso...era la mia piccolina che si era svegliata ed era inginocchiata accanto al lettone.
Ho alzato un angolo del piumone e, seppure contro il regolamento vigente voluto SOLO dal marito, ho detto alla mia piccola di salire, e l'ho coperta, e stretta vicino a me.
Nessun incubo mi ha più inseguito, ma ho proseguito il dormi veglia con un bel sorriso stampato in faccia, e la mia cucciola morbida...

Ingredienti per 9 gaufres:
3 uova intere
150 gr di burro
1 cucchiaino di lievito in polvere
250 ml di latte
270 gr di farina
4 cucchiai di miele profumato (io ho usato quello di eucalipto)
1 pizzico di sale

Procedimento:
scaldare il burro a microonde, miscelare la farina con lievito e sale, scaldare lievemente il latte, poi aggiungere gli altri ingredienti, ed amalgamare bene con la frusta o sbattitore elettrico;
ungere con il burro la teglia per le gaufres, e poi, quando la piastra avrà raggiunto il giusto grado di calore, indicato dal led,  mettere 3 cucchiai di impasto sulla piastra e chiuderla, potenza del termostato 3, e cronometrare esattamente 3 minuti prima di aprire la piastra ed estrarre la gaufre.

• Logicamente le gaufres sono buone calde, quindi o le servite subito, o le preparate e le scaldate al momento di servirle, sempre nella loro piastra.
• Guarnire con zucchero a velo, nutella, panna montata, crema di marroni....

con questa ricetta partecipo al contest di:
http://teebriciole.blogspot.com/2011/09/il-mio-primo-dolcissimo-contest.html