lunedì 14 marzo 2011

TORTA CASTAGNOTTA

Contrariamente a tutto ciò  di mangereccio che ha a che fare con la parola CASTAGNA  che personalmente non mi piace per niente, questa torta l'ho adorata talmente che se non ne offrivo una parte alle amiche avrei finito per divorarla in un pomeriggio...!

Dosi per una teglia da 26 cm alta 8, anche se io preferisco i muffins, sono monodose e più pratici!

 
Ingredienti:
250g farina di castagne
200g di burro
200g di zucchero
5 uova
1 bicchierino di rum
100g cioccolato fondente a pezzi
100g di uvetta passa ammollata
1 dose lievito per torte dolci

 
Procedimento:
Montare il burro morbido con lo zucchero, unire il rum, ma se non piace sostituirlo con la stessa
quantita' di latte( è fondamentale per poter avere una pasta lavorabile in
seguito con le chiare a neve);
Unire i tuorli d'uovo, poi la farina setacciata con il lievito, 
montare le chiare a neve ferma e unirle delicatamente al composto in tre tempi, 
in modo da riuscire  a mescolare il composto;
per ultimi cioccolato a pezzetti e uvetta ammollata.



Forno caldo a 180° cuoci per 40 minuti, prova stecchino.


IN ALTERNATIVA usa la stessa dose per
15 muffins
25 minuti cottura, poi 5 minuti a forno spento.
 verificare con stecchino la cottura

2 commenti:

  1. Grazie per la tua partecipazione con questa ricetta senza glutine. Ti chiedo di inserire anche qui il banner e il link al contest.
    GRazie e BUONA FORTUNA!!!

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  2. Eccomi. Allora, ti aiuto volentieri.
    quando partecipi a un contest devi esporre il banner nei gadget con il collegamento al blog che organizza il contest (e questo l'hai già fatto benissimo). alla fine della ricetta che proponi devi inserire ancora una volta l'immagine del banner e scrivere per es."con questa ricetta partecipo al contest di anna lisa" copiando il collegamento (inserisci link) al nome (anna lisa in questo caso) proprio come hai fatto nei gadget. Ora rientrare nella tua ricetta con "modifica" e fare questa piccola operazione. Spero di essere stata chiara, ma se hai problemi ricontattami (giusto per spiegartelo meglio e non per stressarti con il mio contest tanto partecipi lo stesso :))

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