Per far fronte alla voglia di fragole, invogliati da questo tempo primaverile, ho cominciato con i semifreddi.
Dal momento che la famosa prova costume che tanto frustra numerose persone (MASCHI soprattutto) è alle porte, ho pensato di fare una versione light: niente panna, solo latte parzialmente scremato.
Le fragole la fanno da padrone, quindi il palato è accontentato.
Naturalmente ho usato anche poco zucchero.
Ma altrimenti come sarebbe LIGHT?
E' luminosa...solo nella luce che si accende negli occhi di mia figlia quando vede le torte con le fragole!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXqGXZWccOZafmAJP1U5wrmyZ9emOacUTPN5F1Ztd6yLEJGUwnZZj9IDHAzEyGDsJIJq_FEafuBLF4Wcf41dqwWG6KnaJiCa5PzR3YaA4yqLKYIDXNaVE3xSPYdEGhUECLjLwM07M4YYE/s1600/bavarese+fragole+fetta+-+7.4.2014.JPG) |
la mia fettina |
Mio figlio, il secondo, preferisce sempre la versione con la panna
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGSOCPKq4HrjGa_407cvhiQam1uKfnx3jzjoitgqJuv6UDrfwemulKkZcJW0V-X8NQHs_O_1J_h7oavEa2rojdx2Yx1n46scFBlt7t9SQTfU3wqehHKYSIbYbg0HfAgNxsITpO1NukbK4/s1600/bavarese+fragoe+-+7.4.2014.JPG) |
a casa nostra dura veramente la frazione di un secondo |
Frullare 250 g di fragole con 200 ml di latte freddo
aggiungere lo zucchero a velo e mescolare.
Frullare benissimo.
La quantità di zucchero a velo dipende dal gusto personale.
Ammorbidire 2 fogli di gelatina con 50 ml di latte.
Scaldarla affinchè si sciolga.
Aggiungere il frullato di fragole e latte e lasciare in frigo un paio d'ore.
Deve solidificarsi abbastanza.
Spalmarlo sul
pan di spagna (clicca sopra per accedere alla ricetta) e rimetterlo in frigo.
Al momento di servire decorare con fragole e cospargere leggermente di zucchero a velo.
Mangiare senza sensi di colpa