MORBIDOSI al cuore fondente: che incanto per il palato!

mmhhh
che dolce incanto!!!

bella la cremina che esce vero???

Ingredienti per 4 dolcetti cicciottelli o 6 normali....
100 g di cioccolato fondente di ottima qualità
50 g di burro
3 tuorli
50 g di zucchero
30 g di farina(per un gusto più CIOCCOLATOSO: 20 g di farina e 10 g di cacao amaro)
2 albumi
1 pizzichinino di sale

Preriscaldare il pie maker per 5 minuti

Preparazione:
Sciogliere il cioccolato al microonde per 2 minuti, aggiungere il burro e continuare a cuocere per 1 minuto, finchè tutto è sciolto; mescolare subito ed amalgamare bene;
Ungere col burro gli stampini del pie maker, aiutandosi con un pennello da cucina in silicone;
Sbattere i tuorli con 40 gr di zucchero, finchè non montano;
Incorporate il cioccolato fuso col burro;
Aggiungete la farina ed il sale e mescolare bene per evitare di formare grumi indesiderati;
Montare i bianchi a neve ben ferma con i restanti 10 gr di zucchero;
Riempire gli stampi fino a metà;
aggiungere qualche lampone, o ciliegia fabbri, o quel che più vi piace, o anche NIENTE!!!;
Chiudere la macchina e cuocere per 6-7 minuti.

• per avere il cuore morbido, bastano 6 minuti MASSIMO!!!