giovedì 24 gennaio 2013

Biscottoni a 6 mani

biscotti di Vale e Fancesca


E questa volta in cucina ci ho messo la mia piccola con una sua compagna di classe.
Giornate fredde, uggiose, umide.
Pioggerelina che ti entra nelle ossa, nonostante gli strati di indumenti che indosso per proteggermi da questo clima che odio.
Mia figlia mi chiede se può portare una sua amichetta a casa.
Certo.
Chiamo la mamma è d'accordo, sua figlia si ferma da noi anche a cena. Ottimo!
Passo, citofono, prendo, porto a casa.
Relax per loro... giocando con la wii.
Io preparo la pasta per la pizza, intanto loro giocano.
Poi dico STOP, e le metto a tagliuzzare la mozzarella: cantate figliole, cantate.
Di mozzarella ne ho solo 4 etti, e se non cantate me la mangiate prima che finisca sulla pizza.
Poi stendono la pasta, spalmano il pomodoro, aggiungono un pò di mozzarella sulla pizza, mentre piccole  mani monelle volano velocemente verso la bocca, piene di manciate di mozzarella, e loro ridono ma non cantano più. Troppo impegnate a masticare.
La pizza sarà squisita.
poca mozzarella? non importa!

Poi le metto ad impastare. una versa e l'altra impasta: ma che fatica impastare, mi dicono.
Ma io non ho pietà.
Per giocare con la wii non fanno fatica, si riposeranno dopo.
Questo è sfruttamento minorile?
Non credo, loro si stanno divertendo.
Io ho solo preparato le bacinelle con gli ingredienti e dopo ho messo i biscottoni sulla teglia per cuocerli.
Anche i biscotti sono ottimi, dopo una fettona di pizza Francesca ne mangia due.
Che fame viene quando si lavora divertendosi, vero?
Altro che la wii, ragazze mie, dico io.
E la serata passa in tutta tranquillità.
Mio marito non c'è, sono a casa coi miei tre figli e l'amica di mia figlia.
E sono veramente rilassata.
Stento a crederci.
Mio marito imperversa: chi dorme nel lettone con te?
Nessuno, ognuno al suo posto.
Non mi crede.
Grazie alla tecnologia gli mando una foto, e S Tommaso si arrende: hai vinto tu.
Non sapevo ci fosse una scommessa, avrei puntato alto.
 
Ingredienti per circa 20 biscottoni:
125 gr di burro
170 gr di zucchero
1 uovo
250 gr di farina
50 gr di cacao va bene sia quello zuccherato che quello amaro, dipende dai gusti
1 cucchiaino di lievito per dolci
180 ml di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di bicarbonato
1 bustina di vanillina

Preriscaldare il forno 190 °

Procedimento:
setacciare: farina, cacao, lievito, bicarbonato e vanillina.
Montare le uova con il burro, aggiungere l'uovo.
Aggiungere alternandosi lo yogurt con il mix di farina.

Preparare delle palline con un cucchiaio ed appiattirle col dorso del cucchiaio BAGNATO con acqua.
Devono essere distanziati fra loro, altrimenti si attaccheranno.

Cuocere per 10-12 minuti

6 commenti:

  1. sento il profumino di questi biscotti!!
    gnam gnam

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  2. che brave!!!la pizza è perfetta così

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  3. che bella giornata che avete passato!
    mi sa che faro' cosi' anche io quando la mia sara' piu' grande!
    per ora ci limitiamo a cucinare insieme io e lei!

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  4. Sei una furbetta! Farò anche io così quando sarà più grande la mia :)

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  5. complimenti per il tuo blog!!! ^-^ ci sono ricette stupende =)

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  6. cara Fata Golosa,
    in Profumi di Pasticci c'è qualcosa per te, passa a ritiralo!!
    ciao ciao
    anna

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