martedì 22 gennaio 2013

pan di SPAGNA!

altra produzione del mio cuoco in erba!!!
mio figlio non resisteva: 1/4 è già nella sua pancia!!

ci voleva mio figlio per convincermi!!

ingredienti
6 uova
200 gr di farina
200 gr di zucchero
1 pizzico di sale

preriscaldare il forno
mi faceva senso, ma è giusto fare così!!!

procedimento
montare gli albumi con il sale
i tuorli con lo zucchero
unire tuorli ed albumi montati, aggiungere la farina e mescolare delicatamente con le MANI, usandole come mega forchette
bagnare e strizzare la carta da forno, imburrarla

 150 ° per circa 50 minuti
sarà marroncino in superficie ed alto circa 4 cm!!!

La farcitura?
sceglietela voi!!!

3 commenti:

  1. Ma è mitico tuo figlio! Il pan di spagna è venuto molto bene :)

    RispondiElimina
  2. come lo vedi con una sbadilata di nutella???

    RispondiElimina