Torta al tè nero e zucchero integrale dei fiori di cocco

Torta delle mie brame vuoi essere la più veloce del Reame???

in 8 minuti una torta allo yogurt... la merenda è pronta!

...Perchè non usare il microonde per le torte?

lo zucchero di canna è ancora liquido, una goduria!

Facile, veloce e gustosissima!!!!

il tè nero non si sente molto,peccato! ma la torta ha un'ottima consistenza

Potete sbizzarrirvi con il tipo di yogurt che più vi piace: io personalmente adoro quello al cocco.
Ma potreste provare con lo yogurt al limone, aggiungendo all'impasto la buccia di un limone grattugiato.

Ingredienti:
3 uova intere
200 gr zucchero
135 gr di yogurt al tè nero
1 pizzico sale
100 gr di farina
90 gr di frumina (io ho usato 45 gr farina di riso e 45 gr di maizena)
1 bustina lievito vanigliato per dolci al microonde
100 gr olio di semi (io ho usato l'olio di semi d'uva)
15 gr palline di cioccolato
burro e ZUCCHERO DI CANNA per la teglia
io ho usato lo zucchero integrale dai fiori del cocco di Bali

Procedimento:
montare le uova con lo zucchero,
incorporare lo yogurt;
aggiungere un cucchiaio alla volta le farine setacciate precedentemente con un pizzico di sale ed il lievito, sempre utilizzando lo sbattitore.
Incorporare  poi l'olio, poco alla volta.
Incorporare le palline di cioccolato.

Imburrare una teglia dal diametro di circa 20 cm ed alta almeno 5 cm, tipo Pirex, e cospargetela di zucchero di canna.
Versare l'impasto.
Cuocere nel microonde a potenza 650 watt con grill per 8 minuti; oppure 9 minuti a 600 watt; oppure 8 minuti e 30 secondi a 630 watt) utilizzando CONTEMPORANEAMENTE anche il grill.
Qualora la torta tendesse a scurirsi in superficie, togliete la funzione grill.
Io ho lasciato il grill solo per 5 minuti.

Finita la cottura lasciare nel microonde chiuso per 5 minuti, poi potete sfornare la torta, capovolgendola su un piatto, e mangiarvi a cucchiaiate lo zucchero rimasto nella teglia: una vera goduria, ma attente a non scottarvi!

.