Chi è stato in Grecia sa esattamente cos'è, ma molti italiani ancora la ignorano, ed è un peccato perchè è ottima in qualsiasi occasione.
Da spalmare su tartine, nell'insalata, con le verdure crude...
Da mangiare senza moderazione nè sensi di colpa.
Ingredienti:
250 g di formaggio fresco
125 g di cetrioli
1 cucchiaio di erba cipollina
1 cucchiaio di prezzemolo
2 pizzichi di sale
il succo di mezzo limone
Procedimento:
togliere i semi del cetriolo e tagliarlo a pezzetti
versare tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore e frullate finchè non si crea una salsina leggermente grumosa.
- E' piacevole sentire in bocca qualche pezzettino di cetriolo, quindi non fatela troppo liquida, NON è una vellutata!!!
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