La torta che ... PEDALA!!!

Quando giovedì scorso mi hanno chiesto di preparare una torta per il compleanno di un ciclista, sono rimasta perplessa.
"puoi fare una torta a forma di bici, o con una bici per lunedì?"
L'espressione del mio viso doveva essere mooolto perplessa, perchè subito dopo mi ha detto che bastava una semplice torta, anzi, l'avrebbe fatta direttamente lei.
Poi mi sono ripresa e le ho detto di non preoccuparsi, ci avrei pensato io.
Mi avrà chiamato almeno 3 volte per dirmi di non diventar matta...
In realtà ho improvvisato. Avevo pochissimo tempo perchè durante il week end sono sempre risucchiata dagli impegni familiari che non riusciamo a terminare durante la normale settimana lavorativa.
Sono andata a comprare il colorante verde in polvere, mentre ho usato quello liquido per il cielo.
Si nota la differenza di tonalità, eh?
Con il verde ne ho usato pochissimo, per il celeste fin troppo.
E la pasta di zucchero ne ha ovviamente risentito.
Quel che mi ha fatto maggiormente disperare infatti è stato ricoprire la torta con l'azzurro.

...HAI VOLUTO LA BICI? ORA pedala !

Una volta preparato prato, strada e cielo mi sono rilassata.
Ho disegnato una bici e l'ho ritagliata nella pasta di zucchero, ed una volta asciugata, l'ho colorata.
Per preparare il prato ho steso la pdz, tenendo presente che doveva essere appoggiata su tutto il bordo verde.
Con un coltello ho praticato delle incisioni lasciando però un cm di bordo per la base del prato.
Poi l'ho incollata alla torta utilizzando il mio solito mix di albume, limone e zucchero a velo.
Sull'altro bordo ho incollato tante targhette con scritto happy birthday, come quella che si vede sul prato.

dettagli del prato

La base è formata da pan di spagna bianco e pan di spagna nero, le ricette sono QUI.
Poi le ho bagnate con un liquore alla mandorla diluito in acqua: ho spennellato le due parti che sarebbero combaciate.
Ho spalmato un barattolo da 400 g di crema alla nocciola sulla parte bianca e poi l'ho ricoperta con la parte nera.
Ho preparto la crema di burro e l'ho spalmata sopra ed intorno alla torta, l'ho rivestita con le 3 parti di pdz.
Metà verde, l'altra metà celeste e a metà fra le due ho posto la strada.
La parte verde e celeste aderiscono alla torta grazie alla crema di burro, le altre decorazioni di pdz che appoggiano sulla torta le ho incollate col mix di albume, limone e zucchero a velo.
...Qualche decorazione qui e là... e la torta è finita.
Un altro motivo di apprensione è stato il posizionamento della bici.
Per fortuna è andato tutto bene (^_*)