sabato 10 dicembre 2011

COPETE, dolce valtellinese

Da consumarsi senza moderazione in inverno, quando le giornate sono corte, fuori fa freddo e c'è bisogno di cibo energetico e gustoso, dai sani sapori, ingredienti genuini, dolci fatti in poche semplici mosse.
io poi ho tagliato i dolcetti in 4 pezzetti...

Ingredienti:
ostie (si comprano in farmacia)
miele
noci
Mandorle (facoltativo)

Preparazione:
Tritare finissimamente le noci e mescolarle al miele.
Per rendere il dolcetto meno amaro, utilizzare noci e mandorle tritate finemente in uguale quantità.
Il composto deve essere piuttosto SOLIDO, quindi stenderlo con uno spessore di 2-3 mm su un'ostia, e ricoprirlo con un'altra ostia.
Schiacciare leggermente il dolce con la parte piatta della lama di un coltello, in modo da livellare l'impasto, che però non deve fuoriuscire dall'ostia.

  • se volete fare come me e tagliarli in quarti, usate un coltello appuntito, appoggiatevi ad un tagliere ed utilizzate la punta del coltello: l'ostia infatti si fa fatica a tagliarla!
Il dolce del miele addolcisce l'amarognolo delle noci, o vice versa, le noci sottraggono un poco di dolce al miele!!!

15 commenti:

  1. Ottimo direi...veloce e sfizioso...una valida merenda per mia figlia ;-) Grazie! Bacioni!

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  2. non conoscevo questo dolce,deve essere buonissimo...complimenti!!buona domenica:)

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  3. Deve essere meraviglioso, sai che non sapevo dove trovare le ostie? Ora ci provo!!!

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  4. Ma lo sai che non avevo pensato alla farmacia... ho cercato le ostie ovunque!!!! hihihi, grazie del suggerimento! ;)

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  5. buono!!! mi piacciono sempre le ricette veloci

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  6. Che golosi! Grazie per la dritta, non ho mai saputo dove trovare le ostie.Bravissima.
    Baci
    L.

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  7. Wow... semplice e squisito. Abbondiamo pure... per pentirsi c'è sempre il prossimo anno... :-)

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  8. sembra anche facile!grandissima idea!!!

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  9. Ciao Fata! Non conosco questo dolce, ma mi sa che mi piace!!! ciao

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  10. Buono e semplice da preparare...ideale per me!!! ^^ a presto...

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  11. Semplice ma d'effetto! Un abbraccio SILVIA

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  12. Fatina le ostie in farmacia... questa mi giunge nuova! A dire il vero non conoscevo nemmeno questi dolci! Originali, bravissima! ^__^

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  13. E brava la Fata!!!
    Mi piace molto questo dolce, semplice ma goloso :-)

    Un bacione

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