il lievito allo ZAFFERANO

Ormai purtroppo mi devo alzare - dal lunedi al venerdi - tutte le SANTE mattine alle 6.40 perchè il mio grande figliolo ha iniziato le scuole superiori...e per fortuna il sabato non va a scuola ... SANTA PRESIDE, CONSIGLIO D'ISTITUTO, etc etc!!!!
Ma io mi sono sempre chiesta: ma ai proff non piacerebbe dormire un'oretta di più??? Ma dove sta scritto che le superiori DEBBANO OBBLIGATORIAMENTE iniziare alle 8?
E perchè piazzano QUESTE SCUOLE a distanze disumane rispetto ai letti dei figli???
Costringendo le POVERE MAMME a levatacce CONTRO NATURA ???
Chi troverà risposta a questo enigmatico dubbio potrebbe vincere il NOBEL PER LA PACE.
... e si perchè se si dorme un'ora in più la mattina poi si affrontano TUTTE i lati negativi della vita con spirito più ottimista e felice...
QUINDI con gli occhi ancora annebbiati dal sonno, mi trascino in cucina...e BRUTTA SORPRESA...
ARGH.... alle 6.45 entro in cucina pronta al 5° tentativo di Kouign Amman e cosa scopro?
NIENTE lievito di birra. Corro in dispensa disperata, di solito ne ho almeno 40 bustine in casa.. cerco ma anche qui un'altra delusione: oggi il FATO mi indica a chiare lettere che - dopo il mega flop del 4° tentativo di ieri - devo prendere una pausa. PAZIENZA.
QUINDI torno in cucina ed apro con decisione l'armadietto destinato a contenere il lievito, e ne estratto quello allo ZAFFERANO per dolci...comprato durante la tappa delle mie vacanze estive in Germania!

 

profumato come pochi...

Ora è tardi, devo preparare gli altri figli per la scuola, ma oggi preparerò  la DELIZIA AL BURRO con questo lievito...
A PIU' TARDI !!!