mercoledì 18 dicembre 2013

Torta di Mele&ciock al Microonde

Avere tante mele e non volerle mangiare...
Mi è venuta in mente una torta facile facile, veloce veloce che facevo taaanto tempo fa!
Ci ho poi aggiunto della panna fresca montata con lo zucchero a velo.
La torta è ancora caldissima e la panna si scioglie.
Da provare!
calda, con aggiunta di panna montata
Ingredienti:
4 mele gialle grosse
100 g di farina
90 g di zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito per microonde
50 g di uvetta
25 ml di rhum
100 g di burro
zucchero di canna

Procedimento:
sbucciare ed affettare finemente le mele
Far rinvenire le uvette nel rhum, mettendole nel MO per un minuto a media potenza
lasciarle riposare.
 Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e montarle.
Setacciare farina e lievito e mescolare all'impasto
Sciogliere il burro nel MO direttamente nella tortiera PIREX
Imburrare bene la tortiera facendo roteare il burro sciolto poi versare il burro in eccesso nell'impasto della torta.
Cospargere la tortiera con lo zucchero di canna.
Aggiungere uvette e rhum
Fare un primo strato di mele, poi l'impasto, il secondo strato di mele e finire con l'impasto.
Coprire la tortiera
Cuocere nel MO per 13 minuti a massima potenza, poi lasciare riposare per 5 minuti senza neanche aprire il forno.
Sfornare la torta, stando attendi a non romperla !!!

"Made with love" il mio lab di cucina

Ci sono i giovedì della signora Giulia (mai letto il libro, ma so che esiste), ed i lunedì della Fata.
Questi esistono per davvero!
Con grande gioia da quest'autunno collaboro con un educatore del CAD di zona.
Di cosa potevo occuparmi?
Logicamente del laboratorio di pasticceria.
I ragazzi mi hanno accettato ed io sono orgogliosa di loro.
Vorrei tanto poter condividere quest'esperienza con gli studenti della zona: dove abito io ci sono 2 scuole elementari, una media, una superiore, due materne ed un nido.
Sensibilizzare i giovani, far capire che non esiste solo l'Xbox, la play station, l'IPad, il cellulare...
Esiste la SOLIDARIETA', il volontariato, mettere a disposizione il proprio sapere gratuitamente.
Con i "miei" ragazzi abbiamo fatto biscotti di ogni forma, con pasta di zucchero, decorati con pennerelli alimentari, dolcetti con le noci, pralines al cioccolato...
Ed erano sempre collaborativi e contenti.
Ed io più di loro.
Il loro motto?
"SI PUO' FARE"
Frollini natalizi


crostata ai mirtilli
Fatti con Amore

Dedicato agli amanti di Facebook


 Ho amici fanatici di FB, mio figlio (il secondo) voleva iscriversi.
Glielo ho vietato.
Ci vogliono minimo 13 anni? Aspetti.
Si può vivere tranquillamente senza FB.
Però quando ho visto questo stampino non ho potuto fare a meno di comprarlo.
Effettivamente nell'ultimo mese ho comprato di tutto, preparato tante cosucce... e postato niente.
Ma ho la giustifica del dottore!
Colica renale che mi è costata una bella degenza in ospedale.
Poi mio figlio (il primo) si è rotto un dito giocando a pallavolo a scuola.
Poi mia madre si è strappata i tendini sollevando mio padre, che era caduto.
Infine mia figlia ha avuto un attacco di allergia di quelli tosti.
Per non parlare della riabilitazione della mia spalla destra (capsulite).
Il fisioterapista (bel figliolo) mi ha detto che non devo fare gesti ripetitivi come stare al PC o stirare.
Beh, quando l'ho detto a mio marito, lui mi ha consigliato caldamente di cambiare fisioterapista!
 
per gli amanti di FB